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Success Story Fyre : Coca-Cola remporte les Jeux Olympiques
Objectifs de Coca-Cola pour les Jeux Olympiques de Paris 2024 Maximiser le ROI en tant que sponsor principal des Jeux Olympiques. Objectif 1: Assurer une visibilité maximale de la marque à Paris et une disponibilité produit dans 7 000 outlets situés à proximité des zones clés des JO. Objectif 2: Stimuler les ventes et garantir une exécution optimale en CHR pour Coca-Cola en tant que sponsor principal des Jeux. Objectif 3: Fournir des recommandations stratégiques et un accomp
24 nov.2 min de lecture
Comment Nadia a augmenté ses ventes de +9 % en exploitant les bons moments de consommation
Nadia gère un bar à tapas dans une grande ville étudiante. Ambiance conviviale, carte courte mais efficace, terrasse toujours pleine dès...
28 oct.3 min de lecture
Comment Clara a augmenté son ticket moyen de +7 % en ajustant ses prix au bon moment
Clara gère un petit restaurant italien dans une ville de province. Sa cuisine maison, ses produits frais et son accueil chaleureux lui...
21 oct.3 min de lecture
Comment Julien a gagné +12 % de marge en pilotant mieux sa carte
Quand Julien a ouvert son restaurant il y a cinq ans, il pensait bien connaître ses chiffres. Les ventes étaient stables, les clients...
14 oct.4 min de lecture
Comment Sarah a redonné vie à ses soirées grâce aux boissons dans son restaurant
Le contexte Sarah tient un restaurant bistronomique à Nantes. Sa cuisine séduit, le service du midi affiche souvent complet… mais le...
30 sept.2 min de lecture
La boisson qu’on oubliait toujours… comment Karim a boosté la rentabilité de son bar grâce à la data
Un bar à cocktails créatif à Rotterdam Karim gère un bar à cocktails réputé pour ses créations originales. Sa carte compte une dizaine de...
23 sept.2 min de lecture
Le dessert star… qui cachait une opportunité loupée !
Le contexte Sophie est cheffe pâtissière dans une brasserie haut de gamme à Amsterdam.Son fondant au chocolat est une véritable star :...
16 sept.2 min de lecture
Comment Jules a boosté son chiffre d’affaires grâce aux boissons au restaurant
Quand on parle rentabilité, on pense souvent aux plats. Mais dans l’histoire de Jules, restaurateur à Lyon, ce sont les boissons au...
9 sept.2 min de lecture
“Je pensais qu’un plat marcherait partout. Je me suis trompée.”
Le contexte Julie, responsable marketing dans un groupe de restauration fast casual, adore expérimenter. Elle lance régulièrement de...
27 août2 min de lecture
“Mon ticket moyen stagnait… jusqu’à ce que je repense mon échelle de prix”
Le Contexte Marc, restaurateur indépendant à Bordeaux, se donne beaucoup de mal pour proposer une carte équilibrée. Pas trop longue, bien...
19 août2 min de lecture
“Je ne savais pas quoi pousser… ni quand, ni où”
Le contexte Toujours chez Julie, la problématique est différente. Elle a plusieurs produits “stars”, mais elle ne sait pas à quel moment...
29 juil.2 min de lecture
“Ma campagne promo marchait… mais je n’avais aucun chiffre pour le prouver”
Le Contexte Julie est responsable marketing d’un groupe de fast casual qui compte une douzaine de restaurants dans plusieurs grandes...
22 juil.2 min de lecture
"Je passais mes lundis matin à faire des tableaux. Maintenant, j’ai un cockpit"
Le Contexte Sophie, directrice d’un groupe de 6 restaurants, a toujours été très impliquée dans le suivi opérationnel. Elle veut garder...
15 juil.2 min de lecture
Deux restaurants, une même carte… et des marges très différentes
Le Contexte Sophie est directrice opérationnelle d’un groupe de 6 restaurants situés entre Lyon, Grenoble, Annecy et Clermont-Ferrand....
8 juil.2 min de lecture
Trop de plats à la carte, pas assez de marge : la décision que Marc repoussait depuis des mois
Le Contexte *Toujours chez Marc, après l’épisode du tartare, une autre question refait surface : sa carte est longue . Trop longue, selon...
24 juin2 min de lecture
Le plat préféré du chef était un faux ami : populaire… mais pas rentable
Le contexte Marc Lefèvre est chef et gérant de son propre restaurant bistronomique à Bordeaux. Son établissement de 60 couverts tourne...
17 juin2 min de lecture
Cas Clients : Green Sur Mesure
Green sur mesure, une enseigne spécialisée dans les repas sains et personnalisés, a récemment fait peau neuve en intégrant FYRE. Ce...
25 juil. 20242 min de lecture
Green sur mesure fait peau neuve avec FYRE
Article publié par Franchise Directe | 02.07.2024 Chez Green sur mesure, nous avons toujours eu à cœur de proposer des repas sains,...
15 juil. 20241 min de lecture
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