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Fiabilité des données : le nerf de la guerre des insights
Quand votre crédibilité interne dépend de la qualité de vos chiffres En tant que Responsable Insights ou Category Manager, vous êtes au cœur des décisions stratégiques. Vos analyses orientent les plans d'activation, influencent les arbitrages budgétaires et structurent les recommandations auprès des équipes commerciales et marketing. Mais dans beaucoup d'organisations, un problème persiste : la donnée est discutée avant même que l'insight ne soit écouté. Un insight n'est pui
il y a 15 heures4 min de lecture
Top 10 des boissons hors domicile au Royaume-Uni en 2025
Au Royaume-Uni, la bière reste la catégorie dominante des boissons hors domicile, mais les dynamiques internes évoluent. Les lagers restent en tête, mais reculent. En parallèle, les bières plus typées comme les stouts progressent, illustrant une évolution des préférences. Les alternatives alcoolisées gagnent également du terrain. Cidres et bières sans alcool sont en croissance, traduisant des comportements de consommation en mutation. Les soft drinks continuent de progresse
il y a 6 jours1 min de lecture
Top 10 des boissons hors domicile aux Pays-Bas en 2025
Le Top 10 des boissons hors domicile aux Pays-Bas en 2025 met en évidence des évolutions dans les habitudes de consommation. La bière reste en tête avec les pilsners, mais recule, laissant place à de nouvelles dynamiques. Les bières sans alcool progressent fortement, traduisant une évolution vers des consommations plus modérées. Les soft drinks sont en forte croissance : colas, thé et thé glacé gagnent tous du terrain, confirmant une demande pour des boissons accessibles et
il y a 6 jours1 min de lecture
Top 10 des boissons hors domicile en France en 2025
Quelles sont les boissons les plus consommées hors domicile en France en 2025 ? Derrière un classement en apparence classique, les évolutions révèlent des changements progressifs dans les habitudes de consommation. Le vin rouge conserve sa première place, confirmant son rôle central dans le paysage français. Pourtant, il est en recul, signe que même les catégories les plus ancrées ne sont pas immuables. La bière, très présente avec plusieurs catégories dans le Top 10 (lagers,
il y a 6 jours1 min de lecture
Pourquoi mesurer le succès d’une campagne en restauration est plus compliqué qu’il n’y paraît
Dans un restaurant fast casual, lancer des campagnes marketing fait partie du quotidien. Les équipes testent régulièrement de nouvelles mécaniques pour générer du trafic en point de vente, stimuler les ventes ou mettre en avant un produit spécifique. Julie, responsable marketing d’une enseigne fast casual, pilote ce type d’actions chaque mois. Elle peut lancer une promotion sur un menu, mettre en avant une boisson pendant quelques semaines ou soutenir une offre spéciale avec
17 mars5 min de lecture
Time for Insights - Mars 2026
Bienvenue dans Time for Insights : votre dose mensuelle d'insights on-trade ! Chez Fyre, nous aidons les marques à naviguer dans l'univers HORECA avec plus de clarté, de confiance... et de données. Tchin-Thin ! AU MENU CE MOIS-CI : L'insight du mois : Les hard seltzers accélèrent en horeca Le Dry January progresse...mais pas partout - L'infographie à ne pas manquer ! Tendances & Actus du marché HORECA Success Story : Optimisation de la stratégie prix chez Heineken Quoi de
12 mars3 min de lecture
Remplacer les reportings manuels par des indicateurs fiables pour votre groupe de restaurants
Dans beaucoup de groupes de restaurants, le pilotage repose encore sur un modèle fragile : des chiffres envoyés par les établissements, consolidés manuellement, puis analysés a posteriori. Sur le papier, cela semble suffisant. Dans la réalité, ce fonctionnement crée une dépendance forte aux remontées terrain… et limite la capacité à décider vite et bien. Remplacer les reportings manuels par des indicateurs fiables n’est pas un sujet “data”. C’est un enjeu de gouvernance et de
5 mars3 min de lecture
Quand les insights arrivent trop tard pour corriger une activation
Le vrai coût des données lentes pour un Responsable Trade Marketing Vous avez négocié vos emplacements, mobilisé vos équipes terrain et investi dans une mécanique promotionnelle ambitieuse avec un objectif clair : maximiser l’impact en point de vente. L’activation est lancée. Trois semaines plus tard, vous recevez le reporting consolidé. À ce stade, le sujet n’est plus l’analyse. Le sujet est le timing. Pour un Responsable Trade Marketing ou Activation dans le foodservice, l
26 févr.4 min de lecture
Infographie : Le Dry January progresse... mais pas partout !
Le Dry January continue d’influencer le marché de la bière sans alcool en Europe. Mais la dynamique n’est pas uniforme. Dans notre nouvelle infographie, nous analysons l’évolution de la part de la bière sans alcool en janvier 2026 vs janvier 2025 en France , au Royaume-Uni et aux Pays-Bas . 👉 En France, le mouvement s’accélère nettement. 👉 Au Royaume-Uni, la tendance reste positive mais plus mesurée. 👉 Aux Pays-Bas, le pic de janvier semble s’atténuer malgré un niveau str
24 févr.1 min de lecture
L’on-trade : cauchemar data… ou opportunité stratégique ?
Pour un Responsable Data, Digital ou CRM dans le foodservice, l’on-trade représente un défi unique. C’est un canal stratégique pour les marques, un laboratoire de tendances et un levier de rentabilité majeur. Pourtant, sur le plan data, il reste l’un des environnements les plus complexes à exploiter. Le problème ne vient pas d’un manque d’informations. Les caisses enregistrent des millions de transactions chaque jour. Le véritable obstacle réside dans la fragmentation du mar
17 févr.5 min de lecture
Time for insights - Février 2026
Bienvenue dans votre dose mensuelle d'insights on-trade ! Chez Fyre, nous aidons les marques à naviguer dans l'univers HORECA avec plus de clarté, de confiance... et de données. Tchin-Thin ! AU MENU DE CE TIME FOR INSIGHTS : L'insight du mois : Le vin rouge reprend la tête du marché on-trade. TOP 10 des KPIs HORECA - L'ebook à ne pas manquer ! Tendances & Actus du marché HORECA Success Story : Benchmark de performance de votre marque Quoi de neuf chez Fyre ? L'INSIGHT DU
12 févr.3 min de lecture
Benchmark de performance de votre marque
Sachez précisément où activer votre marque Identifiez clairement les écarts, les risques et les opportunités dans la performance de votre marque à l’échelle du marché. Objectif 1: Benchmarkez votre marque face à ses concurrents au niveau des outlets, des groupes et des régions, en identifiant avec précision les zones de sous-performance et les poches de croissance. Objectif 2: Comprendre ce qui drive les évolutions de la performance de la marque, en analysant de près les va
11 févr.2 min de lecture
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