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Les données de votre restaurant sont partout ? Voici comment les rassembler pour enfin y voir clair
Imaginez : chaque jour, votre caisse enregistre des dizaines (parfois des centaines) de tickets. Vos fournisseurs vous envoient leurs...
2 oct. 20253 min de lecture
Comment Sarah a redonné vie à ses soirées grâce aux boissons dans son restaurant
Le contexte Sarah tient un restaurant bistronomique à Nantes. Sa cuisine séduit, le service du midi affiche souvent complet… mais le...
30 sept. 20252 min de lecture
Analyse de ventes soft drinks: transformer les bulles en croissance business
Ce dont vous avez besoin, ce n’est pas de rapports supplémentaires, mais de clarté . Grâce aux analyses de ventes soft drinks , les...
26 sept. 20253 min de lecture
Boissons au restaurant : comment augmenter le ticket moyen sans forcer la main à vos clients
En restauration, chaque euro compte. Et bien souvent, c’est grâce aux boissons au restaurant que l’on peut augmenter le ticket moyen de...
25 sept. 20252 min de lecture
La boisson qu’on oubliait toujours… comment Karim a boosté la rentabilité de son bar grâce à la data
Un bar à cocktails créatif à Rotterdam Karim gère un bar à cocktails réputé pour ses créations originales. Sa carte compte une dizaine de...
23 sept. 20252 min de lecture
Insights sur l’industrie de la restauration et des boissons : transformer la donnée en action
Le monde de la restauration et des boissons évolue en permanence. Les habitudes de consommation changent, de nouveaux produits...
19 sept. 20253 min de lecture
Les boissons au restaurant, clé d’une expérience client réussie
Un repas ne se limite pas à ce qu’il y a dans l’assiette. Bien sûr, la cuisine reste au cœur de l’expérience, mais ce sont souvent les...
18 sept. 20253 min de lecture
Le dessert star… qui cachait une opportunité loupée !
Le contexte Sophie est cheffe pâtissière dans une brasserie haut de gamme à Amsterdam.Son fondant au chocolat est une véritable star :...
16 sept. 20252 min de lecture
Données de consommation hors domicile : l’arme secrète des marques de boissons les plus performantes
Les habitudes de consommation évoluent, mais la plupart des marques de boissons fonctionnent encore avec une visibilité obsolète et...
12 sept. 20253 min de lecture
Pourquoi vos boissons au restaurant ne seront jamais accessoires
Quand on parle de restauration, on pense spontanément aux plats. L’assiette fait la réputation, attire les clients, et occupe une grande...
11 sept. 20253 min de lecture
Comment Jules a boosté son chiffre d’affaires grâce aux boissons au restaurant
Quand on parle rentabilité, on pense souvent aux plats. Mais dans l’histoire de Jules, restaurateur à Lyon, ce sont les boissons au...
9 sept. 20252 min de lecture
Food Service Analytics : l’avantage concurrentiel que les marques de boissons ne peuvent plus ignorer
1. Déclencheurs psychologiques : qu’est-ce qui pousse les décideurs à agir maintenant ? Pour rendre les Food Service Analytics...
29 août 20253 min de lecture
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