2026 sera-t-il sans alcool ?

Dans un marché européen des boissons façonné par la modération, les choix orientés santé et de nouvelles occasions de consommation, une question revient sans cesse :

Le sans alcool / faible teneur en alcool deviendra-t-il la nouvelle norme d’ici 2026 ?

Des bières sans alcool aux spiritueux sans alcool, en passant par les boissons fonctionnelles, les signaux ne sont plus anecdotiques : ils sont mesurables, observables en on-trade et déjà visibles sur des marchés européens clés.

Parce que les bars, restaurants et établissements de l’hospitalité reflètent des occasions de consommation réelles et des comportements émergents, la donnée on-trade offre un prisme puissant pour comprendre l’évolution de la demande.

C’est précisément ce que propose d’explorer notre nouvel ebook :« 2026 sera-t-elle une année sans alcool ? Comprendre la transformation du marché européen des boissons »

Ce que vous trouverez dans l’ebook "2026 sera-t-il sans alcool?"

• Pourquoi le sans alcool / faible teneur en alcool n’est plus une niche, mais une transformation structurelle en Europe

• Comment les occasions de consommation (déjeuners d’affaires, afterworks en semaine, moments bien-être) redéfinissent la demande

• Où la croissance est déjà visible, avec des insights on-trade issus de la France et du Royaume-Uni

• Pourquoi la premiumisation joue un rôle clé dans le succès du sans alcool

• Les questions stratégiques essentielles que les marques de boissons doivent se poser avant d’avancer

Cet ebook ne prédit pas la fin de l’alcool. Il aide les marques à comprendre comment la modération, les alternatives sans alcool et l’innovation créatrice de valeur redéfinissent les leviers de croissance du marché européen des boissons.

Que vous soyez fabricant de boissons, responsable de marque, équipe innovation ou acteur du foodservice, cette lecture vous permettra de prendre du recul, de structurer votre réflexion et de mieux anticiper les évolutions à venir.