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Comment savoir si vous êtes trop cher niveau prix (ou pas assez) ?
Fixer ses prix est tout un art. Ni trop haut, ni trop bas. Juste ce qu’il faut pour attirer les clients, refléter la qualité de votre...
il y a 3 jours2 min de lecture


Votre ticket moyen baisse ? Voici comment réagir intelligemment
Dans un contexte de baisse du pouvoir d’achat et d’évolution des habitudes de consommation, de nombreux restaurateurs constatent une...
17 avr.2 min de lecture


3 erreurs de prix au restaurant qui plombent vos marges
Fixer ses prix, ça n’a (en apparence) rien de compliqué. Et pourtant, les erreurs de pricing figurent parmi les principales causes de...
10 avr.2 min de lecture


Guide pratique : 5 super pouvoirs cachés dans la data de votre restaurant
Dans un restaurant, chaque décision compte : fixer un prix, ajuster une carte, réduire le gaspillage… Et pourtant, beaucoup de ces choix...
3 avr.1 min de lecture


Vos clients dépensent-ils autant qu’avant dans votre restaurant ?
Dans un contexte où le pouvoir d’achat est en baisse et où les habitudes de consommation évoluent, il devient essentiel pour les...
27 mars2 min de lecture


Optimiser son menu : vendre plus ou vendre mieux ?
Un menu bien construit ne doit pas seulement attirer des clients… il doit aussi être rentable. Beaucoup de restaurateurs pensent que...
13 mars2 min de lecture


Le plat préféré de vos clients… est-il rentable ?
Un plat phare, adoré par vos clients, garantit-il forcément une bonne rentabilité ? Pas si sûr… et c’est souvent là que se cache un...
6 mars2 min de lecture


Restaurant : vos prix sont-ils bien positionnés ?
Fixer le bon prix pour un plat, c’est trouver l’équilibre entre rentabilité et attractivité . Trop bas, vous rognez vos marges. Trop...
27 févr.2 min de lecture


De la data à l’action : 3 cas concrets où la data transforme un restaurant
Dans la restauration, chaque détail compte : les prix, les plats mis en avant, les tendances de consommation… Mais comment prendre les...
20 févr.3 min de lecture


Vos clients commandent-ils les plats que vous voulez vendre ?
Lorsque vous regardez vos ventes, une question essentielle se pose : les clients commandent-ils les plats que vous voulez réellement...
6 févr.3 min de lecture


Vos prix, vos marges : 5 étapes pour trouver l'équilibre parfait
Dans un secteur aussi compétitif que la restauration, chaque décision compte. Parmi elles, la répartition des prix au sein de votre menu...
29 janv.5 min de lecture


2 mois de contenus pour vos réseaux sociaux ! Janvier Février 2025
Dans le monde trépidant de la restauration, gérer un restaurant tout en maintenant une présence active et engageante sur les réseaux...
13 déc. 20242 min de lecture
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